歴史 -History-

• 美味しくて、ボリュームがあり、満腹と満足をモットーに、1981年10月18日　北海道　札幌に『ステーキハウス　札幌牛亭』をオープン。
• オープン当初はステーキをメインとしたメニューだったが、札幌牛亭なりの「肉の美味しさ」の伝えるべく、メニューにハンバーグを追加。味の決め手となるソースとの絶妙なコンビネーションが多くの方に支持される。
• 札幌牛亭ではその味を守り抜くため、店主から新たな店主へのバトンタッチが、さらに札幌牛亭で修行を積んだDNAによって、
  ⇒ 2006年琴似店出店
  ⇒ 2006年サッポロファクトリー出店
• そして、『札幌以外でも食べたい！』『東京でも食べたい！』等々、多くのお声を頂戴し、2010年10月1日『札幌牛亭　南池袋店』出店。私たちの新たな挑戦は始まります。